fot. pow.

Co roku w Wielką Sobotę udajemy się do kościoła, by poświęcić pokarmy, które trafią na stół #podczas wielkanocnego śniadania. Dzisiaj chcemy Wam przypomnieć, co koniecznie powinno znaleźć się w koszyczku.

Skąd wziął się zwyczaj święcenia pokarmów?

Narodził się w VIII wieku, jednak w Polsce zaczęto go praktykować dopiero w XIV wieku. Początkowo, ze względu na to, że poświęcone musiało zostać wszystko, co miało znaleźć się na świątecznym stole, księża błogosławili pokarmy, chodząc od dworu do dworu i odwiedzając gospodarstwa bogatych chłopów. Zajmowało to jednak dużo czasu, dlatego święcenie przeniesiono do kościoła. Obecnie wkłada się do święconki i święci się dużo mniejszą ilość pokarmów niż kiedyś.

Co powinno znaleźć się w koszyczku?

Do wiklinowego koszyczka głównie wkłada się baranka (z masła, ciasta lub cukru), jaja, chleb, sól, pieprz i wędliny, a także ciasto. Całość dekoruje się gałązkami bukszpanu, borówkami, baziami lub wiosennymi kwiatami i przykrywa śnieżnobiałą serwetką. Wszystkie produkty nie znajdują się w koszyczku ot tak, każdy ma swoje symboliczne znaczenie.

Baranek - symbolizuje przezwyciężenie zła. Włożony do koszyczka i poświęcony w kościele ma zapewnić bezpieczeństwo domowników.

Jajka – symbol nowego życia oraz zmartwychwstania. Oznacza także zwycięstwo życia nad śmiercią.

Chleb – czyli podstawowy pokarm każdego człowieka, symbolizuje ciało Chrystusa, a jednocześnie wspólnotę ludzi, którzy gromadzą się wokół pokarmu. Chleb oznacza również płodność, bowiem ciasto chlebowe podczas przygotowania rośnie i pomnaża się. Inna teoria głosi, że chleb to także symbol dobrobytu i pomyślności. Święci się zwykle kilka kromek chleba.

Sól - oznacza prostotę życia. Dodaje potrawom smaku, chroni przed zepsuciem i ma właściwości oczyszczające. Odzwierciedlać ma nieśmiertelność i żywotność.

Pieprz – czarny zmielony pieprz w święconce nawiązuje do gorzkich ziół, które dawniej Żydzi dodawali do charosetu (rodzaj sosu). Robili to na pamiątkę ciężkiej, niewolniczej pracy przy produkcji cegieł w Egipcie.

Wędlina – ma zapewnić zdrowie i płodność, a także dostatek, bo dawniej nie każdy mógł sobie pozwolić na ten szczególny pokarm. To również zwiastun końca postu. Święci się przede wszystkim wyroby wieprzowe, np. kawałek szynki, kiełbasy.

Ciasto - pojawiło się w koszyczkach dość niedawno. Jest znakiem umiejętności i doskonałości. Najlepiej włożyć do koszyczka np. kawałek drożdżowej baby, albo innego domowego wypieku.

Ser – jako produkt mleczny pochodzący od krów, owiec i kóz miał symbolizować przyjaźń zawartą między człowiekiem a siłami przyrody. Produkt ten stanowić ma gwarancję rozwoju stada zwierząt domowych.

Chrzan – korzeń chrzanu symbolizuje krzepę i siłę. Ma przynieść nam dobre zdrowie. Wzmacnia właściwości pozostałych potraw, które są w wielkanocnej święconce. Najlepiej, gdy korzeń chrzanu święcimy w kawałku. Później kroimy go na cienkie plasterki i częstujemy nim biesiadników. Jednak współcześnie najczęściej święcimy starty chrzan.

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Bezpłatne kontrolowanie sprawności amortyzatorów

Konstrukcje stalowe

Analiza stanu bhp w firmie

od 50PLN

Aparat dla dzieci

99,00 złPLN

Zezwolenie na transport odpadów

od 2000PLN

Budowa magazynów

Instrukcja bezpieczeństwa pożarowego

od 500PLN

Zezwolenie na przetwarzanie odpadów

od 2000PLN