Ogórki małosolne
fot. krzys16
Dzięki procesowi fermentacji ogórki zyskują niepowtarzalny aromat i smak.
Przedstawiamy przepis na tzw. małosolne, które są letnią alternatywą tradycyjnych ogórków kiszonych.
Składniki:
1 kg ogórków gruntowych
2 kwiaty kopru
korzeń i liść chrzanu
2 ząbki czosnku
2 litry wody
2 łyżki soli
Wodę zagotować, odstawić do ostygnięcia. Myjemy wszystkie składniki, obieramy chrzan i czosnek.
Ogórki wkładamy do słoika, wiaderka bądź kamionk. Wkładamy koper, chrzan i czosnek, posypujemy solą, zalewamy wodą. Na górę kładziemy liść chrzanu. Opcjonalnie możemy dodać także liście wiśni bądź liście winogrona.
Nie przykrywamy zbyt szczelnie pokrywką, czy talerzykiem, aby ogórki miały dostęp powietrza. Czekamy około 2 dni. Takie ogórki są idealne, nie zostały jeszcze przekiszone, ale już zyskują aromat i smak dzięki dodatkom. Oczywiście jeżeli preferujemy ogórki bardziej ukiszone trzymamy je w zalewie dłużej. To samo dotyczy dodatków, niektórzy wolą ogórki z wyraźnym posmakiem chrzanu lub czosnku, dlatego dodają więcej tych składników. Letni przepis na małosolne możemy więc modyfikować wedle preferencji.
Smacznego!
Czytaj również
- Co przygotować na majówkę? Pyszne i tanie dania
- Smaczne posiłki na świeżym powietrzu. Jak urozmaicić grillowanie?
- Jak gotować wiosną, aby schudnąć zdrowo? Zrzuć zbędne kilogramy
- Można je gotować, smażyć lub zapiekać. Rusza sezon na szparagi
- Odpoczynek na łonie natury. Co warto zabrać ze sobą na piknik?
Dodaj komentarz
LOKALNY HIT
Pamiątka A4
20,00 zł PLN
Szkolenia p.poż.
od 50PLN
Szkolenia bhp wstępne
od 30PLN
Zezwolenie na zbieranie odpadów
od 2000PLN
Zdjęcia do dokumentów
35,00 złPLN
Balustrady Bramy Ogrodzenia
Bezpłatne kontrolowanie sprawności amortyzatorów
Rozliczenia ZUS
od 50PLNNajważniejszy posiłek w ciągu dnia. Dlaczego warto jeść śniadanie?
Śniadanie to najważniejszy posiłek# w ciągu dnia. Dzięki niemu dostarczamy organizmowi węglowodany, które są źródłem energii.
(czytaj więcej)Sprawdzono jakość handlową jaj. Jakie nieprawidłowości stwierdzono?
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów #Rolno-Spożywczych (IJHARS) przedstawia wyniki planowej kontroli w zakresie jakości handlowej jaj, przeprowadzonej w IV kwartale 2023 r. w sklepach spożywczych i innych punktach sprzedaży detalicznej na terenie całego kraju.
(czytaj więcej)Zmień swoje dotychczasowe nawyki. Serce kocha sport
Systematyczna aktywność fizyczna jest podstawą# zdrowego stylu życia. Małymi krokami spróbuj zmienić swoje dotychczasowe nawyki.
(czytaj więcej)Poranne ćwiczenia strażaków. Udział wzięło pięć zastępów
W czwartek, 25 kwietnia w godzinach rannych strażacy #prowadzili ćwiczenia na obiekcie przy ulicy Kcyńskiej w Szubinie.
(czytaj więcej)
Komentarze (3) Zgłoś naruszenie zasad
koba, w dniu 25-07-2015 21:00:17 napisał:
odpowiedz
Miras, w dniu 26-07-2015 14:48:51 napisał:
odpowiedz
Z.S, w dniu 26-07-2015 16:56:11 napisał:
odpowiedz
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!