Dziś mamy 16 stycznia 2018, wtorek, imieniny obchodzą:
25 lipca 2015

Ogórki małosolne

fot. krzys16

fot. krzys16

Dzięki procesowi fermentacji ogórki zyskują niepowtarzalny aromat i smak.

Przedstawiamy przepis na tzw. małosolne, które są letnią alternatywą tradycyjnych ogórków kiszonych.

Składniki:
1 kg ogórków gruntowych
2 kwiaty kopru
korzeń i liść chrzanu
2 ząbki czosnku
2 litry wody
2 łyżki soli

Wodę zagotować, odstawić do ostygnięcia. Myjemy wszystkie składniki, obieramy chrzan i czosnek.

Ogórki wkładamy do słoika, wiaderka bądź kamionk. Wkładamy koper, chrzan i czosnek, posypujemy solą, zalewamy wodą. Na górę kładziemy liść chrzanu. Opcjonalnie możemy dodać także liście wiśni bądź liście winogrona.

Nie przykrywamy zbyt szczelnie pokrywką, czy talerzykiem, aby ogórki miały dostęp powietrza. Czekamy około 2 dni. Takie ogórki są idealne, nie zostały jeszcze przekiszone, ale już zyskują aromat i smak dzięki dodatkom. Oczywiście jeżeli preferujemy ogórki bardziej ukiszone trzymamy je w zalewie dłużej. To samo dotyczy dodatków, niektórzy wolą ogórki z wyraźnym posmakiem chrzanu lub czosnku, dlatego dodają więcej tych składników. Letni przepis na małosolne możemy więc modyfikować wedle preferencji.

Smacznego!

Oceń artykuł: 57 51

Czytaj również

udostępnij na FB

Komentarze (3) Zgłoś naruszenie zasad

    • 2 (2)

    koba, w dniu 25-07-2015 21:00:17 napisał:

    Dobry przepis na pewno wykorzystam i dziękuję.

    odpowiedz

    • 1 (7)

    Miras, w dniu 26-07-2015 14:48:51 napisał:

    Ja tam wole zakisic gdzie indziej ogóra

    odpowiedz

    • -1 (3)

    Z.S, w dniu 26-07-2015 16:56:11 napisał:

    Tej soli, to za dużo, jedna duża łyżka kopiasta na litr wody i też bez przesady , można zalewać gorącą wodą wówczas będą mniej kwaśne. Można dodać po listku, wiśni, winogrona, porzeczki. A przesolone ogórki nie są dobre. Pozdrawiam

    odpowiedz

Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.

Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!

Dodaj komentarz

kod weryfikacyjny

Akceptuję zasady zamieszczania opinii w serwisie
Komentarz został dodany. Pojawi się po odświeżeniu strony.
Wypełnij wymagane pola!



LOKALNY HIT

Bezpłatne kontrolowanie sprawności amortyzatorów
Meblościanka z oferty firmy FADOME
Wosk nabłyszczający Joanna 130ml
9,50PLN
Fotokoszulka z nadrukiem
35,00PLN
Przeglądy gaśnic
od 50PLN
Kasa fiskalna Euro z kopią elektroniczną
1229PLN PROMOCJAPLN
Szampon wiśniowy do włosów farbowanych Joanna 1l
15PLN
Badania techniczne
0

Piękna na mikołajki – oczaruj go swoim wyglądem!

Mikołajki to przede wszystkim dzień obdarowywania najbliższych podarunkami. Możesz jednak sprawić, by ukochany zapamiętał ten moment na dłużej za sprawą Twojego niebanalnego wizerunku. Zadbaj o odpowiednią stylizację oraz piękny makijaż!

(czytaj więcej)
0

Masz 18 lat i pierwszy raz wnioskujesz o paszport? Otrzymasz wyjątkowy prezent!

W 2018 roku, w 100-lecie odzyskania przez Polskę niepodległości, każdy 18-latek #wnioskujący po raz pierwszy o paszport otrzyma wraz z nim pakiet jubileuszowy. W specjalnej kopercie znajdują się: flaga Polski, znaczek z logotypem Niepodległej oraz miniprzewodnik z opisem jak szanować biało-czerwone barwy i poprawnie śpiewać hymn Polski.

(czytaj więcej)
0

Świąteczne bony podarunkowe do Studia Urody Lidii Gwóźdź

Nie masz pomysłu na prezent dla kogoś bliskiego? Nasz salon proponuje zakup specjalnego zaproszenia za dowolną kwotę, na usługi w naszym gabinecie.

(czytaj więcej)
0

Ciesz się perfekcyjnym makijażem codziennie

Wykonujemy profesjonalny makijaż permanentny oczu, brwi i ust. Zapraszamy do naszego Studia Urody i Odnowy Biologicznej przy ul. Nowej 15 B w Nakle nad Notecią.

(czytaj więcej)