Wybrano najlepsze smaki Krajny i Pałuk. Znamy wyniki konkursu
fot. DW
Podczas imprezy „Dla Krajny i Pałuk Wawrzyniec kucharzy”, która odbyła się 28 maja #na ul. Powstańców Wielkopolskich w Nakle jak co roku rozstrzygnięto konkurs kulinarny „Smaki Krajny i Pałuk”.
Obrady jury poprzedzone zostały wykładem dr Izabeli Chudzyńskiej pt. „Kuchenne Opowieści. O tym jak rodzi się tradycja”.
Do konkursu zgłosiło się 19 wytwórców z terenu powiatu nakielskiego. Komisja konkursowa miała niełatwe zadanie, musiała ocenić 31 potraw, spośród których wybrała te wyjątkowe, odznaczające się ciekawym smakiem, wyglądem oraz posiadające bogatą tradycję kulinarną. Potrawy podzielono na 4 kategorie: I –potrawy mięsne (schab, golonka i żeberka), II – potrawy z ryb, III – potrawy mączne (kluski i kluseczki), IV – wyroby cukiernicze (baby i serniki).
W jury zasiedli Izabela Chudzyńska – antropolog jedzenia, etnolog, Roman Skiba – dyrektor Muzeum Kultury Ludowej w Osieku i Emilia Fohs – specjalista Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie.
Nagrody otrzymali:
Kategoria I
1. KGW Turzyn - żeberka pieczone w miodzie i gotowane w słoikach
2. OSP Górki Zagajne -- schab po pałucku
3. KGW Występ – schab faszerowany mięsem mielonym
Wyróżnienia
Sołectwo Wieszki – żeberka w gruszce
KGW Suchary – żeberka w kapuście
KGW Matyldzin - żeberka w kapuście
Kategoria II
1. KGW Wieszki – karp na śliwce
2. Stowarzyszenie „Razem dla Małocina” – ryba w pokrzywie
3. Sołectwo Suchary – zrazy z dorsza
Kategoria III
1. Kujawsko-Pomorskie Stowarzyszenie Kobiet Koło w Górkach Zagajnych – lubczykowe pierogi
2. Stowarzyszenie Razem dla wsi Żurawia-Włodzimierzewo – szare kluski Brydzi
3. KGW Izabela – kluski ziemniaczane w kapuście
Wyróżnienie:
KGW Bnin – pierogi leniwe z cynamonem
Kategoria IV
1. KGW Występ – sernik Stefanii
2. Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Oszewki i Lubaszcza – babka muślinowa
3. KGW Ślesin – puszysty sernik
Wyróżnienia:
KGW Bnin – sernik babci Helenki
Sołectwo Wieszki – sernik tradycyjny
KGW Michalin – sernik z jabłkami
KGW Jeziorki Zabartowskie – babka
Stowarzyszenie Razem dla Małocina – baba Aldonki
Nagrody i dyplomy wręczali antropolog jedzenia Izabela Chudzyńska oraz dyrektor KPODR w Minikowie Ryszard Kamiński.
Galeria
Czytaj również
- Koncert charytatywny "Przyjaciele dla Seby". Jaką kwotę zebrano?
- "U stóp Ukrzyżowanego". Koncert pasyjny w kcyńskim Sanktuarium
- Światowy Dzień Poezji. Przedstawiono twórczość polskich poetów
- Marsz z kijkami w Turzynie. Trasa liczyła blisko 8 kilometrów
- Mieszkańcy przygotowują palmy wielkanocne. Przedświąteczne zajęcia
Dodaj komentarz
Prawo pocztowe. Prezydent podpisał nowelizację ustawy
Ustawa umożliwia przekazanie Poczcie Polskiej# 2,052 mld zł dotacji na finansowanie kosztu netto obowiązku świadczenia usług powszechnych w latach 2021-2024 r.
(czytaj więcej)Dzisiaj Wielki Piątek. Czas smutku, żałoby i skupienia
Wielki Piątek jest czasem powagi, smutku, żałoby i skupienia#. W kościele tego dnia nie odprawia się mszy św., tylko ma miejsce wieczorna Liturgia Męki Pańskiej. Najważniejszym jej elementem jest adoracja krzyża. Wierni podchodzą do krucyfiksu, przyklękają i symbolicznym ucałowaniem wyrażają przyjęcie odkupienia Jezusa. Liturgię wielkopiątkową kończy przeniesienie Najświętszego Sakramentu z ciemnicy do tak zwanego Grobu Pańskiego upamiętniającego złożenie do grobu ciała Chrystusa. Grób Pański stanowi ważny element Wielkiego Piątku i jego przygotowywanie jest szczególnie polskim zwyczajem. W grobach tych są często symbole narodowe oraz nawiązania i aluzje do aktualnych wydarzeń oraz problemów społecznych.
(czytaj więcej)Społeczne sadzenie lasu. Akcja żołnierzy Obrony Terytorialnej
27 marca kujawsko-pomorscy Terytorialsi z kompanii #dowodzenia, 81 batalionu lekkiej piechoty z Torunia, 83 batalionu lekkiej piechoty z Grudziądza oraz pracownicy cywilni RON wraz Dowódcą 8. Kujawsko-Pomorskiej Brygady Obrony Terytorialnej płk Marcinem Dojasiem w ramach kolejnej udanej współpracy Brygady z leśnikami wzięli udział w akcji społecznego sadzenia lasu.
(czytaj więcej)Pod Bydgoszczą wylądowało UFO? Tajemniczy spodek pod lasem
- To spodek obcej cywilizacji, UFO, a może to jakieś urządzenie szpiegowskie# z innego kraju? - spekulują mieszkańcy Tarkowa Dolnego w powiecie bydgoskim na widok dziwnego pojazdu, który stanął na jednej z łąk pod lasem w powiecie bydgoskim.
(czytaj więcej)
Komentarze (9) Zgłoś naruszenie zasad
Obserwator, w dniu 28-05-2017 19:52:24 napisał:
odpowiedz
Kasia, w dniu 28-05-2017 20:50:56 napisał:
odpowiedz
kasia, w dniu 29-05-2017 09:57:03 napisał:
odpowiedz
niki, w dniu 29-05-2017 09:57:14 napisał:
odpowiedz
Zagubiona Zenona , w dniu 29-05-2017 18:23:17 napisał:
odpowiedz
Zapita Edyta , w dniu 29-05-2017 18:24:54 napisał:
odpowiedz
Kościelny Wincenty , w dniu 29-05-2017 18:28:58 napisał:
odpowiedz
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!