Dziś mamy 29 marca 2024, piątek, imieniny obchodzą:

28 maja 2017

Wybrano najlepsze smaki Krajny i Pałuk. Znamy wyniki konkursu

fot. DW

fot. DW

Podczas imprezy „Dla Krajny i Pałuk Wawrzyniec kucharzy”, która odbyła się 28 maja #na ul. Powstańców Wielkopolskich w Nakle jak co roku rozstrzygnięto konkurs kulinarny „Smaki Krajny i Pałuk”.

Obrady jury poprzedzone zostały wykładem dr Izabeli Chudzyńskiej pt. „Kuchenne Opowieści. O tym jak rodzi się tradycja”.

Do konkursu zgłosiło się 19 wytwórców z terenu powiatu nakielskiego. Komisja konkursowa miała niełatwe zadanie, musiała ocenić 31 potraw, spośród których wybrała te wyjątkowe, odznaczające się ciekawym smakiem, wyglądem oraz posiadające bogatą tradycję kulinarną. Potrawy podzielono na 4 kategorie: I –potrawy mięsne (schab, golonka i żeberka), II – potrawy z ryb, III – potrawy mączne (kluski i kluseczki), IV – wyroby cukiernicze (baby i serniki).

W jury zasiedli Izabela Chudzyńska – antropolog jedzenia, etnolog, Roman Skiba – dyrektor Muzeum Kultury Ludowej w Osieku i Emilia Fohs – specjalista Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie.

Nagrody otrzymali:

Kategoria I
1. KGW Turzyn - żeberka pieczone w miodzie i gotowane w słoikach
2. OSP Górki Zagajne -- schab po pałucku
3. KGW Występ – schab faszerowany mięsem mielonym

Wyróżnienia
Sołectwo Wieszki – żeberka w gruszce
KGW Suchary – żeberka w kapuście
KGW Matyldzin - żeberka w kapuście

Kategoria II
1. KGW Wieszki – karp na śliwce
2. Stowarzyszenie „Razem dla Małocina” – ryba w pokrzywie
3. Sołectwo Suchary – zrazy z dorsza

Kategoria III
1. Kujawsko-Pomorskie Stowarzyszenie Kobiet Koło w Górkach Zagajnych – lubczykowe pierogi
2. Stowarzyszenie Razem dla wsi Żurawia-Włodzimierzewo – szare kluski Brydzi
3. KGW Izabela – kluski ziemniaczane w kapuście

Wyróżnienie:
KGW Bnin – pierogi leniwe z cynamonem

Kategoria IV
1. KGW Występ – sernik Stefanii
2. Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Oszewki i Lubaszcza – babka muślinowa
3. KGW Ślesin – puszysty sernik

Wyróżnienia:
KGW Bnin – sernik babci Helenki
Sołectwo Wieszki – sernik tradycyjny
KGW Michalin – sernik z jabłkami
KGW Jeziorki Zabartowskie – babka
Stowarzyszenie Razem dla Małocina – baba Aldonki

Nagrody i dyplomy wręczali antropolog jedzenia Izabela Chudzyńska oraz dyrektor KPODR w Minikowie Ryszard Kamiński.

Oceń artykuł: 15 6

Czytaj również

udostępnij na FB

Komentarze (9) Zgłoś naruszenie zasad

    • 3 (5)

    Obserwator, w dniu 28-05-2017 19:52:24 napisał:

    Nagroda SUPER SPECJALNA : 1.. OSP Górki Zagajne -- Pogoń z krzesełkiem za burmistrzem !!!!!

    odpowiedz

    pokaż odpowiedzi (1)
    • 2 (6)

    Kasia, w dniu 28-05-2017 20:50:56 napisał:

    Przewodniczaca KGW z Trzeciewnicy nic nie zorganizowala WSTYD.

    odpowiedz

    • -1 (5)

    kasia, w dniu 29-05-2017 09:57:03 napisał:

    super impreza , gratulacje dla Basi, Doroty i Ewy - jesteście cudowne !!!

    odpowiedz

    • 4 (4)

    niki, w dniu 29-05-2017 09:57:14 napisał:

    a gdzie państwo Pyry w tym roku nic nie dostali

    odpowiedz

    pokaż odpowiedzi (1)
    • 2 (2)

    Zagubiona Zenona , w dniu 29-05-2017 18:23:17 napisał:

    a gdzie moje świeże płucka zapiekane w cieście francuskim ??

    odpowiedz

    • 1 (1)

    Zapita Edyta , w dniu 29-05-2017 18:24:54 napisał:

    a gdzie kategoria alkohole Pałuk i Kujaw ? Toć to najlepsze co może człowieka spotkać

    odpowiedz

    • 3 (3)

    Kościelny Wincenty , w dniu 29-05-2017 18:28:58 napisał:

    doczemu swojego ukochanego biskupa nie zaprosiliście na darmową wyżerkę

    odpowiedz

Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.

Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!

Dodaj komentarz

kod weryfikacyjny

Akceptuję zasady zamieszczania opinii w serwisie
Komentarz został dodany. Pojawi się po odświeżeniu strony.
Wypełnij wymagane pola!



LOKALNY HIT

Szkolenia pierwsza pomoc
od 50PLN
Szkolenia bhp okresowe
od 70PLN
Balustrady Bramy Ogrodzenia
Ramka wodna na zdjęcie
25,90PLN
Kolaż ze zdjęć 30x40
16,00PLN
Kubek biały ze zdjęciem
24,90PLN
Szkolenia p.poż.
od 50PLN
Zezwolenie na zbieranie odpadów
od 2000PLN
0

Prawo pocztowe. Prezydent podpisał nowelizację ustawy

Ustawa umożliwia przekazanie Poczcie Polskiej# 2,052 mld zł dotacji na finansowanie kosztu netto obowiązku świadczenia usług powszechnych w latach 2021-2024 r.

(czytaj więcej)
0

Dzisiaj Wielki Piątek. Czas smutku, żałoby i skupienia

Wielki Piątek jest czasem powagi, smutku, żałoby i skupienia#. W kościele tego dnia nie odprawia się mszy św., tylko ma miejsce wieczorna Liturgia Męki Pańskiej. Najważniejszym jej elementem jest adoracja krzyża. Wierni podchodzą do krucyfiksu, przyklękają i symbolicznym ucałowaniem wyrażają przyjęcie odkupienia Jezusa. Liturgię wielkopiątkową kończy przeniesienie Najświętszego Sakramentu z ciemnicy do tak zwanego Grobu Pańskiego upamiętniającego złożenie do grobu ciała Chrystusa. Grób Pański stanowi ważny element Wielkiego Piątku i jego przygotowywanie jest szczególnie polskim zwyczajem. W grobach tych są często symbole narodowe oraz nawiązania i aluzje do aktualnych wydarzeń oraz problemów społecznych.

(czytaj więcej)
0

Społeczne sadzenie lasu. Akcja żołnierzy Obrony Terytorialnej

27 marca kujawsko-pomorscy Terytorialsi z kompanii #dowodzenia, 81 batalionu lekkiej piechoty z Torunia, 83 batalionu lekkiej piechoty z Grudziądza oraz pracownicy cywilni RON wraz Dowódcą 8. Kujawsko-Pomorskiej Brygady Obrony Terytorialnej płk Marcinem Dojasiem w ramach kolejnej udanej współpracy Brygady z leśnikami wzięli udział w akcji społecznego sadzenia lasu.

(czytaj więcej)
0

Pod Bydgoszczą wylądowało UFO? Tajemniczy spodek pod lasem

- To spodek obcej cywilizacji, UFO, a może to jakieś urządzenie szpiegowskie# z innego kraju? - spekulują mieszkańcy Tarkowa Dolnego w powiecie bydgoskim na widok dziwnego pojazdu, który stanął na jednej z łąk pod lasem w powiecie bydgoskim.

(czytaj więcej)